マッコリ大好き @tako2takoです。
今回はちょっとレアな「レッドモンキーマッコリ」をお取り寄せしてみたのでレビューします。
レッドモンキーマッコリとは？
レッドモンキーマッコリとは、韓国にある醸造所「スルセム（술샘、SULSEAM）」http://www.sulseam.com/ が製造しているお酒です。
2023年7月現在、5種類ほどのマッコリ（IHWA、I’M FREE 6.0 SCHISANDRA BERRY、I’M FREE、RED MONKEY、DRUKEN MONKEY）を製造しているようです。特に「IHWA」が食べるマッコリとして有名なようですね。
特に今回のRED MONKEY以外は発酵が止まっていない「生のマッコリ」ですが、国内で簡単に購入できるのは「生でない（殺菌された）マッコリ」であるこのレッドモンキーマッコリだけのようです。
暑がりワニここの生マッコリ、国内で飲めるようになることを期待…
「レッドモンキー」という名前は、紅麹米を使用することによる独特な赤色と、（日本人にもおなじみ）十二支の「さる」からきているそうです。
紅麹米とは、白米に紅麹菌を繁殖させたもので、中国や台湾などアジアの各地で伝統的に利用されてきました。紅麹米の鮮やかな赤色は、紅麹菌が生成するベニコウジ色素によって生じています。
暑がりワニこんなに鮮やかな色が、合成着色料等を使用せずに出ているのに驚き！
また、紅麹米はコレステロールの生成を抑制する効果があると言われており、健康面でも注目されているそうです。
入手して飲んだ感想
購入方法
Amazonや楽天市場で売ってます。
パッケージ・ビンのデザイン
特にパッケージ等はなく、ダンボールの中に直接プチプチに包まれたビンが入っていました。
ボトルに貼られている赤いサルのイラストがかわいいです＾＾＾
見た目
注いでみると、まずは鮮やかな赤色に目を奪われます！！キレイ！！
本当にトマトジュースみたいに赤いです。合成着色料を使用せずにこの赤さを出しているのですから驚きですよね…。
味
飲んだ第一印象は「あまりマッコリっぽくないなぁ〜」です。
日本の濁り酒や、どぶろくに似たような味わいだと感じました。
そう感じる最大の理由が「酸味の少なさ」です。見た目は酸っぱそうですが、コンビニのマッコリと比較しても酸味が少ないです。
また香りも結構控えめです。華やかな香りがぶわっと来る「ボクスンドガマッコリ」とは大きく違いますね。
全体的に粘度が高くトロッとしており、こってりとした優しい甘さで満たされます。アルコール度数が高いので、ぐびぐび飲むよりも、少しづつちびちび呑むのが良さそうです。個人的にはこの濃厚な感じを最大限楽しむために、キリっと冷やして飲むのが良いと思います。
総じて、マッコリが苦手な人でも楽しめる味と感じました。その一方で、マッコリが好きでかつ「酸味や爽快感」を求める方はがっかりすると思います。マッコリらしい酸味と爽快感が欲しいなら「ボクスンドガマッコリ」のほうがおススメですね笑（こちらも紅麹菌を使った “ピンク” マッコリ出してます）
まとめ
- 鮮やかな赤色が楽しいマッコリ！
- 酸味が少なく、優しい甘さと濃厚な喉越し
- 良くも悪くもマッコリっぽさがなく、アルコール度数が高いので、
日本の「濁り酒」「どぶろく」が好きな人におススメ
参考
https://k-ave.com/products/sulseam-01
https://www.kobayashi-vs.co.jp/benikoji/component.html
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